小伙伴们晚上好！
明天（11月7日）17时52分，
我们将迎来立冬节气。
图源：摄图网
“立冬”是冬季的第一个节气，
“立冬”时节，
冷空气活动将逐渐频繁，
气温下降趋势也会加快。
绥化最新天气预报
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全省天气预报
黑龙江省气象台2026年11月6日17时发布6日夜间至9日白天全省天气预报：
6日夜间到7日白天：哈尔滨东部、佳木斯、双鸭山、七台河、鸡西东部、牡丹江西部阵雪转晴，其它地区多云转晴。
7日夜间到8日白天：全省晴有时多云。
8日夜间到9日白天：大兴安岭北部、佳木斯东部、双鸭山东部多云有阵雪，其它地区晴有时多云。
6日夜间最低气温：大兴安岭北部-29～-27℃，大兴安岭南部、黑河北部、伊春北部、绥化北部-20～-18℃，黑河南部、伊春南部、齐齐哈尔北部、绥化南部-17～-15℃，哈尔滨、鸡西、牡丹江东部-11～-9℃，其它地区-14～-12℃。
7日白天最高气温：大兴安岭、黑河、伊春、齐齐哈尔北部、绥化北部、鹤岗-11～-9℃，大庆南部、哈尔滨西部、七台河、牡丹江-5～-3℃，其它地区-8～-6℃。
另外，降水地区道路湿滑，部分路段有道路结冰或积雪；6日夜间-7日全省气温较低，东部有6～7级阵风，风寒效应明显。请注意预防。
立冬·三候
一候·水始冰
“水始冰”是指立冬后，黄河、淮海一带的气温变低，水面上开始结冰。
二候·地始冻
“地始冻”是指立冬后，秦岭—淮河线以北的地区开始变得寒冷，地面上出现冻土现象。
三候·雉入大水为蜃
“雉入大水为蜃”是指立冬后，家禽、鸟类会藏在温暖的地方避寒。
立冬·民俗
立冬之后
养生应以“养藏”为原则
在这一天进补，叫作“立冬进补”
在绥化更有“立冬吃饺子”的习俗↓↓↓
这些包饺子的讲究你知道吗
饺子馅顺着一个方向搅
包饺子其实很讲究，你知道为什么老人总是说“和饺子馅”要顺着一个方向搅吗？
搅拌时始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易。
加鸡蛋的饺子皮更筋道
每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮不粘连。
冷水面团口感好
面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。和好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。
自剁肉馅简便方法
将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容易就能把肉擦成细条（用擦丝器将冻肉擦成丝），这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。
煮饺子要加盐
煮水饺时，在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
肉馅里要不要打水
通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，所以肉馅中就不用打水了。
饺子馅不同寓意不同
据说，不同馅的饺子，有不同的寓意。白菜馅：百财之意；香菇馅：鼓财之意；芹菜馅：勤财之意；韭菜馅：久财之意；猪肉馅：住财之意；鱼肉馅：余财之意；羊肉馅：洋财之意；牛肉馅：牛财之意……
接下来，为你介绍几种好吃的饺子馅儿↓↓↓
虾仁鱼肉馅
青瓜鸡蛋馅
木耳猪肉馅
猪肉大葱馅
酸菜五花肉馅
你最喜欢吃什么馅的饺子？
综合：河北青年报、大象新闻、新华社、绥化气象、黑龙江气象等
编辑：王玉璘 王相茹 审核：王烈 监审：文可心
