立冬时节来临，民间素有立冬包饺子、食补养生的传统习俗。近期气温持续走低，时令果蔬、火锅食材进入消费旺季，市民集中采购肉馅、鲜蔬、米面等食材，筹备立冬家宴。为守护群众舌尖上的安全，防范食品安全风险，近日，道里区市场监管局发布立冬食品安全消费提示。
优先选择正规场所采购食材
采购饺子原料、散装熟食等食品，建议优先选择证照齐全、环境整洁、管理规范的大型商超、农贸市场等正规经营场所。在农贸市场、早夜市选购散装熟食时，注意查看摊位防尘、防蝇、防鼠设施是否完备，关注从业人员操作卫生状况，切勿购买无防护、露天摆放售卖的散装熟食。
仔细核验标签信息，留存购物凭证
选购速冻水饺等预包装食品时，认真查看外包装标签标识，核对品名、配料表、生产日期、保质期、贮存条件等关键信息，不购买标签缺失、过期变质食品。选购猪、牛、羊等畜禽肉类时，主动查验动物检疫合格证明，确认肉品来源合规，并妥善留存购物票据，便于维权溯源。
甄别食材状态，科学储存加工
选购蔬菜等生鲜食材时，仔细察看食材外观、色泽、气味，不购买腐烂、发蔫、色泽异常的食材。食材采购后，需按照标注条件分类存放，生鲜肉类及时冷藏或冷冻。建议市民按需采购，避免食材长期存放发生变质，降低食品安全隐患。
市场监管部门提醒，消费者如遇到食品安全问题，或发现食品安全违法线索，可及时拨打12315热线投诉举报，维护自身合法权益。
