关于面向全社会征集肉及肉制品掺杂掺假、违法添加专项抽检违法线索的公告
为深入开展制售假劣肉制品百日攻坚行动，扎实推进2026年肉及肉制品掺杂掺假和食品添加剂专项整治，坚持小切口发力，践行为群众办实事，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，充分调动社会力量，构建食品安全社会共治格局。结合本局《2026年肉及肉制品掺杂掺假和食品添加剂专项委托抽检任务计划》，推行“群众点单、监管接单、靶向抽检”工作模式，现面向全社会公开征集肉制品领域违法线索，对征集到的线索进行汇总、筛选、核实后，将对相关产品进行专项抽检。
一、重点征集线索范围
1.马肉冒充驴肉销售。不法商家使用低价马肉假冒高价驴肉进行售卖，欺骗消费者、牟取差价利润。
2.猪肉冒充牛肉销售。使用普通猪肉冒充高价新鲜牛肉及牛肉制品对外销售，以假充真。
3.鸭肉冒充羊肉销售。使用廉价鸭肉假冒羊肉、羊肉卷等羊肉制品售卖，侵害群众消费权益。
4.调理拼接肉冒充原切鲜肉销售。在牛肉卷、羊肉卷等产品中添加保水剂、经过拼接重组加工，将合成调理肉冒充整块原切鲜肉高价销售。
5.酱卤肉制品、腌腊制品、发酵肉制品、油炸肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、速冻调理肉制品中，违规使用亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、焦糖色）、各类磷酸盐（焦磷酸盐、三磷酸盐等）。
6.在牛肉、羊肉、驴肉鲜肉及肉制品生产经营过程中，非法添加硼砂、甲醛、瓜尔胶等非食用物质。
二、举报方式与要求
广大消费者、社会各界人士若发现上述违法线索，可扫描下方二维码提交线索。
大庆市市场监督管理局将严格落实保密管理规定，充分保护举报人信息，严防个人信息泄露。提交线索时，请尽量写明涉嫌违法企业名称、生产经营详细地址、具体违法情形，如有照片、视频等证据材料可一并上传，便于我们精准核查处置。
重要提示：举报人应当对举报内容真实性负责，不得捏造、诬告陷害。欢迎社会各界积极参与食品安全监督，携手筑牢肉品安全防线！
