为巩固校园餐专项整治成效，黑龙江省大庆市林甸县创新打造“妈妈食堂”，持续推进学校食堂规范化建设，筑牢校园食品安全防线，提升校园供餐服务水平。
林甸县现有学校食堂14所，其中“妈妈食堂”9所，占比约64.2%。全县食堂从业人员65人，学生家长身份的“妈妈员工”19人，占约29.2%。学校在食堂招聘中优先录用在校学生家长。
“妈妈员工”全程参与食材验收、加工制作、餐具消毒、食品留样等食堂关键环节，发挥家长监督作用，助力实现供餐全流程管控。同时，结合青少年饮食特点，参与菜谱制定，优化菜品营养与口味。这一模式搭建起家校沟通桥梁，增进家长对校园餐饮工作的理解与信任。
“妈妈食堂”构建起监管部门、家长、供餐单位多元共治格局。项目实施以来，当地校园食堂家长满意度、学生校内就餐率稳步提升。
下一步，林甸县将持续提升校园餐质量与服务水平，守牢校园食品安全底线，守护学生“舌尖上的安全”。
【责任编辑:董云竹】
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