金秋十月，正值柿子集中成熟上市季。记者日前在哈尔滨市部分生鲜超市走访看到，火罐柿子、脆皮甜柿等和一众秋果都摆在显眼位置热销，质优价廉口感甜糯的柿子受到不少市民青睐。
在道里区崂山路一家大型生鲜超市，红彤彤的柿子整齐堆放在果柜里，小火罐柿子2.99元/斤，脆皮柿子1.68元/斤，亲民的价格吸引众多市民选购。“脆皮柿子也好吃！是甜脆的。”一位老年市民精心挑选了三四个脆皮柿子，他告诉记者，挑选脆皮柿子优先选果皮色泽偏黄的，成熟度更好，果肉脆爽清甜，无需存放变软，吃起来口感很好。
火罐柿子口感软糯多汁、甜度高，也深受市民青睐。据超市工作人员介绍，近期上市的各类柿子产地都是河南，门店每日各类柿子综合销量可达500斤左右，市场热度持续走高。
据了解，目前哈尔滨市场在售柿子品种主要以河南阳丰脆皮甜柿和小火罐柿子为主，陕西的火晶柿、河南的牛心柿于10月中旬大批量铺货；个头硕大的河北磨盘柿上市最晚，通常在10月下旬迎来销售高峰。整体来看，霜降前后是各类柿子口感最佳、品类最全的时段。
柿子好吃，但食用仍有讲究。业内人士提醒，柿子富含鞣酸，未完全成熟的柿子鞣酸含量更高。市民食用尽量不要空腹吃、不要过量食用，成人每日食用1至2个为宜，老人、儿童需减量。脾胃虚寒、肠胃不适人群以及糖尿病患者建议少吃或不吃，科学食用，安心品尝秋日时令美味。
频道推荐
