民以食为天，食以安为先。哈尔滨市将治理网络餐饮安全问题作为重点民生实事，坚持统筹谋划、系统推进，疏堵结合、惩防并举，实现网络餐饮治理从“单兵作战”“粗放巡查”向“全域共治”“精准智治”转变，以治本实策护民生食安。
压责任强部署，构建全域整治体系。哈尔滨市委、市政府高度重视食品安全领域突出问题整治工作，以保障网络餐饮安全为突破口，将其纳入民生实事重要工作，统筹部署、系统推进。市委、市政府主要领导多次专题研究推动，采取调研督导、实地检查等方式压紧压实各方责任，组建专班强力推动各职能部门协同发力，见行见效。市市场监督管理局坚决扛起行业主管责任，建立“一把手”牵头抓总、各职能部门划区域分条线、横向伸到边、纵向无死角的监管体系，以问题为导向，建立清单化管理、专班化推进的攻坚治理模式。严抓准入关、严守入口关、严控质量关，以扎实整治成效，护百姓网餐安心。
建制度统标准，靶向整治风险隐患。市市场监督管理局统一监管尺度，完善制度体系，制定出台《无堂食外卖商户准入及食品安全管理指南》《外卖小餐饮“六统一”监管指南》等长效监管制度机制，大到入网经营、加工规范，小到餐食包装采购、外卖封签使用，对各个环节都提出硬性管理要求，杜绝网络餐饮成为食品安全监管“法外之地”。同时，与外卖平台建立联动机制，实现“一处发现、全网预警、同步核查、联合处置”的网络餐饮食品安全监管闭环。截至目前，对各大平台单月销量及食品安全差评前20名商户实施重点监管，并派发6期重点监管清单，为网络餐饮企业累计发放外卖封签146万张，保障“最后一公里”食品安全。
抓联动促协同，构建食安共治格局。为破解力量薄弱、隐蔽隐患排查难等监管瓶颈，哈尔滨市推动把网络食品安全监管从职能监管变为全民参与，以“骑网共治”创新构建全域协同、多点覆盖的社会监督体系。把全域穿梭、贴近后厨的外卖骑手，底数清、情况熟、常态化巡查的社区网格员，高频订餐群体等打造成流动的“食安哨兵”和食安观察团。今年以来，全市累计聘任社会监督员1.34万名，设立专项奖励资金，开通线上隐患直报端口，实现问题一键上报、线索直达监管后台，打通私房作坊、隐蔽小店等传统监管难以触及的盲区死角，让无证经营、幽灵外卖、后厨环境脏乱、食材储存不规范、未使用食安封签等群众关切的突出问题无处遁形，有效补齐监管短板，实现新业态分散性、隐蔽性风险常态化可控，以刚性约束规范经营行为，以暖心服务助力行业提质，用心用情守护好百姓“舌尖上的安全”。
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