国庆长假，许多人出游探亲、阖家团聚。可不少独居、空巢、高龄老人，遇上子女外出，一日三餐反倒成了麻烦事。近日，记者走访平房、南岗、松北多家社区助老餐厅看到，这些家门口的“老年食堂”假期照常开火、服务不打烊。一盘盘热乎软烂的家常菜，解决了老人过节做饭难，也催生了“社区助餐+家庭小聚”的本地过节新模式。袅袅烟火里，满是民生温度。
长假不打烊，家门口食堂烟火气如约而至
10月4日，还不到中午11点，平房区联盟街道社区助老餐厅，已经坐了二十多位前来就餐的居民。大家排好队，等着挑选合口的饭菜。
餐台上菜品摆得满满当当。地三鲜、火爆大头菜、木须柿子等十道素菜，搭配熘肉段、红烧鸡腿、小酥肉等四道荤菜，选择十分丰富。
这是一处惠民餐厅，场地由龙翔社区免费提供，建筑面积210平方米。2024年6月正式投用，2025年12月完成升级改造。厨房加装高效排烟净化系统，油烟净化率超95%；更新适老化桌椅、监控，增设家庭包房，最多可同时容纳60多人就餐。
餐厅辐射联盟、保国街道8个社区，周边小区的老人都会过来吃饭。每天十点半营业到20点，供应午晚两餐，采取自助打餐模式。60岁以上老人就餐享8折，革命老兵、90岁以上老人享5折。平日里，每餐有百余老人就餐，不少人还打包带回家。
龙翔社区老人占比很高，60岁以上老人1769人，接近常住居民四成。大多是老厂退休职工，很多子女不在身边，老人独自在家，做饭很犯难：做多了吃不完，做少了菜式单调。
“国庆不少老人的子女外出，老人留在家，做饭不方便。我们提前和餐厅沟通，节日全程不停业。”龙翔社区党委书记、居委会主任李静告诉记者，虽然假期就餐人数比平时少，但只要老人有吃饭需求，服务就不能断。针对行动不便下不了楼的高龄、独居老人，社区会安排工作人员、志愿者上门送餐，把便民服务送到家门口，用一日三餐守护老人的晚年生活。
饭菜合口价格实惠，老人把这里当成自家“第二厨房”
餐厅里，有一大批天天报到的老年常客。不少老两口，中午来打饭，吃不完打包带走，省事又不浪费。“这儿菜的味道，比外面饭店还对胃口，一天不来都惦记。”62岁的薄师傅对记者说。
86岁的陈大爷，假期里天天来。自己吃完，还要打包一份，带给没法出门的老伴。“过节人家也不休息，心里总惦记我们老人。菜炖得软烂，口味清淡，几块钱就能吃舒服，真挺知足。”
81岁的李阿姨是独居老人，子女不在身旁。年纪大了，买菜做饭耗体力。“自己在家做饭很麻烦，来这儿吃饭省事不贵，菜品经常换花样，适合我们老年人。”
餐厅负责人庄洪伟介绍，做菜坚持少油少盐，兼顾有基础病老人的饮食需要，会根据老人的意见，灵活调整菜式主食。餐厅处处透着适老化细节：卫生间、洗手池全都装好安全扶手；座椅专门方便老人起坐；桌面带凹槽，汤汁洒了直接流走，不会弄脏衣服。
“国庆客流虽有所回落，但菜量、种类一点没缩水，还特意新增调整了菜品。不少老人趁着子女、孙辈返乡，带着一家人来这儿聚餐。”庄洪伟说，家庭包房能容纳12个人，既可以打大厅的自助菜，也能单独点菜。子女亲眼看看就餐环境，尝尝饭菜，对老人平日吃饭也就更放心。
秋林社区助老餐厅：打包家常菜，充实节日家宴餐桌
南岗区荣市街道秋林社区助老餐厅，国庆七天同样全天营业。餐厅2023年投用，服务周边大片居民区，其中空巢、独居老人不在少数。
餐厅设有不同价位三档套餐，也支持单点小份菜，选择灵活。对比工作日，假期来堂食的老人少了，但打包外带的订单明显上涨。不少子女返乡过节，家里要招待亲友，嫌买菜做饭收拾碗筷太折腾，不少老人就来餐厅买现成菜带回家。
红烧肉、炖豆角、炖茄子这类地道东北炖菜，最受欢迎。还有的家庭直接预订包房，一家人围坐，吃一顿省心的家常团圆饭。
餐厅负责人王先生说，平日单餐就餐大约五六十人。做的就是家门口的百姓生意，主打家常口味。哪怕假期堂食客流下滑，岗位照样有人值守。对周边居民来说，这里不只是老年食堂，更是过年置办家宴菜肴，实惠又方便的好去处。
恒大绿洲助老餐厅：微信群里吱一声，热饭直接送上楼
松北区恒大绿洲社区助老餐厅，国庆七天不打烊。餐厅套餐分两档：一荤三素13元，两荤两素15元。主食、粥汤、小咸菜全部免费，饭菜不够可以续，管够吃饱。餐厅还常备热水，方便有慢性病的老人饭前服药。
餐厅一大亮点，就是社群订餐。餐厅建了居民微信群，工作人员每天准时在群里发布当日菜谱。老人不用下楼，群里留言或者私信，报上想吃的菜，就完成点餐。本小区居民全部免费送餐上门，重点服务独居、腿脚不便出不了门的老人。
围绕国庆家庭团聚，餐厅推出暖心服务。一是上新小盘菜。份量少、价格实惠，一家人聚餐，可以多点几样，一次尝多种口味，还不浪费。二是承接家庭团餐家宴。厨师擅长东北老式菜，锅包肉、熘肉段、红烧狮子头、酥黄菜都是招牌。不少外地回来的子女，由老人带着全家来这里就餐。
餐厅王主任表示，过节不求客流爆满，只要居民有需求，服务就要跟得上。
烟火守长假，热饭里藏着稳稳的民生幸福
记者走访多处助老餐厅，发现国庆假期，社区里一部分老人随家人外出，一部分子女返乡选择在家，各家堂食客流量普遍不如工作日。但对留守家中的独居、高龄、行动不便的老人来说，助老餐厅是假期必不可少的生活保障。餐厅假期里的坚守，看重的不是营收，而是老百姓实实在在的刚需。
如今的社区助老餐厅，早已不只是简单的“老年食堂”。它是一些老人每天最主要的就餐点，是行动不便人群的送餐驿站，是不想忙活时的家庭聚餐地，也能为家宴提供地道家常菜。老人们在这里吃饱吃好，还能和邻里唠唠嗑，有一处社交小天地。
一碗碗热气腾腾的家常菜，是基层民生服务最鲜活的注脚。国庆不打烊的社区助老餐厅，把便民服务揉进一日三餐的烟火之中，让留守在家的老年人，安安稳稳、舒心过节。一餐热饭，温暖的不只是老人的胃，更是晚年生活满满的幸福感。
来源：哈尔滨日报
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