你会“为吃一串赴一城”吗？《龙江十三观·好物寄中国》，今天的好物，从因小串火遍全国、惊艳全网的“宝藏小城”鹤岗寄出。中秋节刚过去，国庆节马上来，除了小串，鹤岗还有一份跨越山海的相思要给你。
老规矩，说鹤岗，先说小串。从街边小摊烤到今天，鹤岗小串究竟是靠什么，烤到年营业额超45亿元、全国门店超1200家的呢？
先说根。这把小串，最早是上世纪50年代矿工们“三班倒”下班后的慰藉：吃得快、顶得饿、花得少，一口小串一口白酒，解的是井下的乏。到80年代，“老何太太”支起小摊，坚持新鲜食材、诚信经营，慢慢积累起口碑，之后第二代传承人何洪池子承母业，一步步从街边摊烤成了门店。如今，“鹤岗小串烧烤技艺”已被列入市级非遗，70年的手艺，有了名分。
再说火。去年夏天，森林半马赛道上，百米烧烤流水席免费发了5万串，“没有半马全马，只有半饱和全饱”这句话全网刷屏，单次活动引来70万人次，带动社会消费品零售总额2.4亿元。
最后说链。线上起家的柏利东，把-45℃急速冷冻锁鲜的标准化无菌车间建了起来，年产量超3亿串；三大分仓加顺丰冷链，海南3日达、同城2小时，小串从鹤岗烤到了全国。
你看，70年的根，赛事的火，完整的链，这就是鹤岗小串一年卖13亿串的底气。
如果说鹤岗小串给的是烟火温情，那什么给的是跨越山海的相思呢？答案：萝北红小豆。
就在今年，萝北红小豆入选2026年第一批全国名特优新农产品名录。北纬47°黄金杂粮带，三江平原寒地黑土，充足光照加昼夜温差，养出来的红小豆粒大皮薄、色泽深红，煮后软烂起沙、豆香浓郁，目前年产量达6000多吨。旗下“豆萁缘”牌红小豆更是通过中国、欧盟、日本、美国四重有机认证，用国际标准诠释中国黑土品质。
古人说“愿君多采撷，此物最相思”。萝北的红小豆，如今也成了寄相思的载体：国庆将至，打包一份寄给远方的亲人朋友，捎去的何尝不是黑土地的味道？而远销日本、美国、荷兰等十多个国家和地区，这份相思，真就跨越了山海。
一把小串，烤出了鹤岗转型的烟火气；一颗红豆，寄去了跨越山海的龙江味儿。有炭火的香，有红豆的甜，你喜欢吗？
编辑：韩 冬
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