极光新闻推出特别策划《龙江十三观·好物寄中国》，十三件好物从十三个地市依次寄出。
大庆的杜尔伯特蒙古族自治县，是名副其实的“中国大银鱼第一县”。境内的连环湖，坐拥全省五分之一的养殖水面。这片天然冷水湖，从来不投人工饲料，水是清的，养出来的银鱼通体莹白、自带清香，是全国市场公认的“水中上品”。8月21日，这里一年一度的捕捞季一开湖，你猜什么场面？短短20分钟，满船鲜鱼被抢光了。除了安徽来的老主顾，广东拓展的新客户，还有江苏和天津来的加工团队，他们提前一个月就进驻到当地最大的精深加工企业——渔博源，把整条生产线直接搬到了杜蒙产地，捞上来的鱼，分拣、冲洗、速冻锁鲜，半天就能冷链发走。
为什么这么抢手？这里的大银鱼年产量突破了2000吨，规模大到定价权都握在手里。每年六七月份，县里的大银鱼协会公开发布一个参考价，全国当年的基本价格区间就定了。这份底气是30年磨出来的：从上世纪90年代初抓住“太湖银鱼全国推广”的机会，到现在建成完整产业链，这一养就是30年。如今大银鱼卖遍北上广，还远销新加坡、美国和欧洲。
但你以为大庆的“湖鲜”就只有大银鱼，那可就小看这座“百湖之城”了。肇源县小龙虾养殖面积超2万亩，总产量过千吨。更厉害的是，靠着“人工半海水淡化”技术，肇源青花湖去年首次实现了南美白对虾量产，今年8月下旬抢鲜上市，直接发往江苏、河北等地。
南方的虾蟹，怎么在大庆安了家？四个字：南繁北养。大庆212万亩优质水面，弱碱性水质，天然饵料丰富，再加上智能生态养殖系统和温控技术，小龙虾、螃蟹等都能在这儿落地生根。胡吉吐莫镇，还闯出了“分层多养”的新路子：一片水域，从上到下，银鱼、鲫鱼、螃蟹、蚬子，各占各的层，一亩水面养出了几亩的效益。
从杜尔伯特到肇源，从养殖、捕捞到加工、流通、休闲，大庆“湖鲜”的全产业链越来越完善。截至今年8月底，大庆水产品总产量已经达到10.97万吨，同比增长5%。你看，这就是大庆，一座因油而生的城市，正把“百湖”的生态优势变成产业胜势。大银鱼是“湖鲜”的一张名片，但绝不是全部，螃蟹、小龙虾、南美白对虾，一个个新品种正在冷水里“游”出大名堂。
一件好物，就是一封黑龙江写给祖国的情书。大庆寄出的这封“湖鲜”情书里，装的不只是一尾鱼、一只蟹，更是一座资源型城市转型奋进的鲜活答卷。
编辑：任 墨
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