中秋小长假期间，哈尔滨拾楼壹号哈埠菜馆·博物馆，迎来一批又一批从全国各地专程赶来的剧迷和游客。他们循着热播剧《早春晴朗》的足迹来到这里，点一桌剧中尚之桃家的“同款年夜饭”，在锅包肉的酥脆声里，在酸菜白肉血肠锅子的热气中，触摸哈尔滨“刻在骨子里的味道”。接着，他们走进一楼的哈尔滨红肠博物馆，在200余件历史文物间，品读一根根欧式香肠穿越百年的风味故事，再把精心挑选的欧肠装进伴手礼袋，将冰城的百年烟火味道带回家乡。
一部热播剧，让哈尔滨的餐桌文化和百年欧肠历史，在这个中秋成为全国剧迷共同的“乡愁”表达。在很多剧迷和游客眼中，这些不只是食物，更是一座城市百年来中西交融、南北荟萃的味觉记忆。
中秋“同款家宴”
锅包肉是主角，更是哈尔滨人刻在骨子里的味道
“尚之桃的‘同款家宴’被我找到了！”一位来自外地的剧迷在拾楼壹号兴奋地给朋友打视频电话。她告诉记者，这个中秋，她和家人特意做了一份“哈尔滨攻略”，第一站就直奔拾楼壹号，“剧中桃桃家那一桌子年夜饭，锅包肉、酸菜白肉血肠骨汤锅子、蟠龙鲤鱼，其实都是拾楼壹号哈埠菜馆定制的，我就直奔过来了。”
剧中，锅包肉、蟠龙鲤鱼、酸菜白肉血肠锅、地三鲜……这一桌菜的选菜过程，本身代表着一段关于城市味道的讲究。它们如今已经成为哈尔滨人心中的家乡味道，也是外地游客来哈必点的热门菜品。在拾楼壹号，这些菜品复原了百年传统做法，在《早春晴朗》剧火之前，它们也都是来自天南海北的食客桌桌必点的招牌菜。
如今，随着剧集热播，拾楼壹号已经推出“《早春晴朗》剧中同款美食套餐”，让剧迷可以沉浸式解锁“剧情消费链”上的味觉体验。很多来自外地的剧迷表示，特意选在中秋到哈尔滨打卡剧中同款美食，锅包肉酥脆酸甜，酸菜白肉血肠锅暖心暖胃，这一桌原本在剧中就看起来无比诱人的哈尔滨菜，不只是好吃，在哈埠菜博物馆里了解哈尔滨百年美食历史后再来拼，感觉更像是在读一本哈尔滨的历史书。
从餐桌到展柜：
欧肠博物馆里，一根根香肠的百年“哈尔滨故事”
在拾楼壹号，剧迷们与哈尔滨百年风味的相遇，不止于餐桌。位于一楼的欧肠大师·哈尔滨红肠博物馆，是国内首家欧式香肠主题博物馆，以150平方米的展陈面积、200余件历史文物和20余种经典欧式香肠，为百年老街再添一处可看、可买、可品的城市文化新地标。
走进博物馆，欧式香肠的发展脉络清晰铺展。展馆以“欧肠之都·匠心百年”“中国之最·名传百年”“欧陆之味·香飘百年”三大主题板块为核心，系统梳理了自1898年中东铁路兴建以来，哈尔滨欧式香肠跨越百余年的演进历程。这些行业起源故事，借助泛黄的工厂图纸、老明信片、旧发票等珍贵史料一一呈现。展柜里，各时期的香肠制作工具，无声诉说着电动设备普及之前，一代代手艺人的技艺传承。
在复原的老哈尔滨欧式食品店场景中，玻璃柜台里码放着依大连斯、阿怀尼、茶肠、沙西斯克等20余种经典欧式香肠——许多品类在市面上已难觅踪迹，在此却可现场选购。不少剧迷和游客用完餐后，特意绕到柜台，对立面琳琅满目的香肠名称逐一辨识，争相采购。走出店门时，伴手礼袋里装着多款不同品类的欧肠——将冰城百年烟火味道随身携带、带回家乡。
从“追剧打卡”到“美食文化沉浸”：
影视IP激活哈尔滨文旅新场景
这个中秋，拾楼壹号的热闹，正是哈尔滨将影视“流量”转化为文旅“留量”的生动缩影。《早春晴朗》在Netflix全球榜单创纪录，带动旅游热度大涨，印证了影视IP已转化为实实在在的出行决策。
面对这波流量，哈尔滨主动梳理剧中取景点位，推出“早春晴朗”系列打卡路线。其中，东和昶1917尚之桃父母家的拍摄地、拾楼壹号的尚之桃父母“同款年夜饭”，让剧迷和游客从视觉美好延伸到味觉美味，形成完整的“剧情消费链”。从影视“双周”火爆到精品影视的展播，都推动了‘影视+文旅’的深度融合。追剧打卡的游客乘兴而来、满意而归。这个中秋，拾楼壹号里的“同款家宴”和欧肠博物馆，正是这条“剧情消费链”上极具烟火气的节点——它让剧迷在品尝哈尔滨味道的同时，也完成了一次对城市百年历史的沉浸式阅读。
剧迷们在拾楼壹号带走的，不只是哈尔滨的味道，更是一座城市“可触摸的历史”和“可品尝的文化”。而当更多的人循着剧集来到哈尔滨，走进这些老建筑和老味道，这座城市，也在以一种温柔而有力的方式，被记住、被传播、被热爱。
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