饲槽前，一头头毛色油亮、膘肥体壮的纯种安格斯牛正低头拱着草料，咔嚓咔嚓嚼得正香。在孙吴万头安格斯高端肉牛育种养殖项目现场，一排排标准化牛舍规整有序，现代畜牧业在黑土地上正焕发出勃勃生机与活力。
孙吴坐拥北纬49°全球黄金肉牛养殖带，依托得天独厚的寒地资源禀赋，安格斯肉牛产业在这里落地生根，不断发展壮大。自2016年首批飘洋过海的3000头纯种安格斯牛落户孙吴，十载深耕不辍，孙吴县聚力打造特色肉牛产业，“中国安格斯肉牛之乡” 的名片越擦越亮。
安格斯牛在绿茵草地上悠然觅食，尽显自然闲适之态（中共孙吴县委宣传部供图）
产业向好向前，也呼唤更大的发展平台。伴随着孙吴“411”现代化产业体系全面布局，安格斯肉牛产业被确立为县域重点支柱产业，政策加持、要素集聚、服务保障同步到位。乘着产业发展的东风，万头安格斯高端肉牛育种养殖牧场顺势而起，开启产业扩容升级的全新篇章。
万头牧场，是全产业链上极为关键的一环。上游对接饲料加工项目，实现饲粮就地供应；下游衔接精深加工车间，优质肉牛直送加工端。“饲料—育种—养殖—加工—销售”环环相扣，整条产业链的韧性与活力得到进一步释放。
项目占地56万平方米，总投资2.5亿元，育种区、繁育区、标准化养殖区连片铺开，粪污处理区、实验防疫、冻精储藏综合室、配套附属用房功能完备。牧场牛只全部佩戴电子耳标，“一牛一档”全生命周期数字档案实时记录牛只生长、健康、繁育数据。TMR精准饲喂技术搭配智能推料机器人，按照牛只各生长阶段营养需求精准配制日粮，有效提高饲料转化效率，节约人工成本。资源化利用工艺将养殖产生的粪污变为有机肥，就地反哺周边青贮饲料种植基地，生产建设与自然生态相得益彰。
雪花精美的安格斯牛肉（中共孙吴县委宣传部供图）
近150天的极寒天气，造就了一套适合高寒地区的福利养殖体系：听舒缓音乐、睡汉麻床垫、吃添加沙棘果渣的“营养餐”，“五星级”待遇的“智慧生活”在牛舍里体现得淋漓尽致，如此养出的牛肉肉质呈现出脂肪优、嫩度优、矿物质优、风味组成丰富的特点，被中国农业科学院农产品加工研究所评为“三优一富”。
安格斯牛在牛舍里吃着添加沙棘果渣的“营养餐”（中共孙吴县委宣传部供图）
万头安格斯高端肉牛育种养殖牧场俯视图（中共孙吴县委宣传部供图）
历经紧锣密鼓的施工建设，牧场各功能建筑已全部竣工投用，2000头优质纯种安格斯肉牛已顺利进场安家，总存栏规模可达10000头。项目一期建成后，可实现存栏6000头，年出栏10000头，并提供80个就业岗位。从空旷原野到功能完备的现代化牧场，项目从图纸变为现实，安格斯种群规模将实现跨越式增长，良种繁育实力大幅跃升，为申报国家级安格斯核心育种场筑牢硬件支撑。
孙吴县黑尊牛牧业有限公司养殖场饲养的安格斯肉牛（中共孙吴县委宣传部供图）
万头安格斯高端肉牛育种养殖项目建成投用，是孙吴做强种源产业的关键节点和重要突破，标志着安格斯肉牛产业实现从养殖育肥向种源扩繁的跨越式升级。孙吴将持续夯实种源根基，做大安格斯肉牛全产业链规模，奋力推动孙吴安格斯肉牛产业行稳致远，为寒地畜牧产业高质量发展积蓄强劲力量。
来源：孙吴县委宣传部（撰稿/通讯员：李茜雅）
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