中医认为，“食疗养生”是根据个人自身体质和健康状况，通过合理饮食均衡地补充人体所需营养。在中医里，体质是指人体在先天禀赋和后天获得的基础上，形成形态结构、生理功能和心理状态方面的综合、相对稳定的固有特质。常见的中医体质类型主要有平和体质、气（血）虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、瘀血体质、湿热体质、气郁体质、特禀体质九种，可根据不同体质类型，施以食疗或药膳，进行调理、养生或针对性预防。
对此，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统呈现不同体质人群的食疗养生建议，及中医药膳中精华，以满足保健需求，提升健康水平。
菊花白菜
【食材原料】
白菜300克、猪肉150克、菊花、食盐、料酒、味精、淀粉、香油适量。
药食同源
【制作流程】
1.首先把白菜扒帮去叶，片成大片，下锅焯熟，沥干水分捞出备用；菊花泡水备用。
2.猪肉剁成馅，放入料酒、葱姜末、鸡蛋清， 用食盐、味精调好味道，用白菜包裹肉馅装盘。
3.将鸡蛋打入容器内，加盐、味精，按照1：1.5的比例加入60度温水，再将泡好的菊花水一起倒入鸡蛋内打匀。
4.加入一克菊花，然后倒入码好白菜的汤盘中间。
5.将菜品入锅蒸熟即可。
【原理】
白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；猪肉有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效；菊花能清肝明目和解毒消炎。本方可补益气血、活血调经，适用于久病体弱等兼有瘀血者食用。
【功效】
菊花白菜具有美容养颜、补益气血、活血调经等作用。
来源：黑龙江中医大一院官微
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