践行大食物观，打造“森林粮库”：哈尔滨“十四五”林下经济构建产业发展新模式

11月18日，哈尔滨市人民政府新闻办公室召开“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会第四场，哈尔滨市林业和草原局党组成员、副局长都首明出席发布会并回答记者和网友提问。

哈尔滨市林业和草原局党组成员、副局长 都首明

记者提问，哈尔滨林业资源丰富，林草部门在挖掘森林资源潜力、打造践行大食物观先行地方面，开展了哪些工作？取得了哪些进展？都首明表示，哈尔滨市森林资源富集，生态环境优良，现有森林面积220万公顷，森林覆盖率达41.5%。近年来，通过实施天然林保护、生态系统修复及三北六期等国家重点生态工程，全市森林质量稳步提升、生态系统更加健康稳定，生物多样性得到有效保护，为开发利用森林动植物资源奠定了良好基础。践行大食物观、向森林要食物，是构建多元化食物供给体系、保障区域粮食安全的重要支撑。目前，哈市可开发利用且技术成熟的森林食物类动植物、微生物达120余种，可以说，丰富的森林资源，良好的生态环境，是哈市打造巨大森林“粮库”的坚实保障。

“十四五”以来，围绕打造践行大食物观先行地目标任务，以发展林下经济为主要抓手，系统推进森林食物产业扩面、增量、提质。一是强化规划引领。出台《林草产业发展规划（2021—2025年）》，明确把林菌、林药、林禽、林水等作为森林食物发展的主攻方向，统筹规划区域布局，因地制宜培育特色产业，集中打造尚志黑木耳、通河大果榛子、五常林下参、依兰刺五加等一批特色森林食物产业集群。二是深化林权改革。进一步放活集体林地经营权，推行“三权分置”，鼓励集体林地通过承包、租赁、抵押、转让等形式流转，吸引社会资本“进山入林”，发展林下种植养殖等绿色产业。三是优化管理服务。在严守生态红线的前提下，落实国家和省级林地使用政策，支持合理利用林下空间、林间空地及林缘地带等土地，有序发展林下经济；组织开展森林认证，建立森林食物溯源机制，加强质量监管，推动全市15个国有林场、20余家涉林企业通过森林经营、产销监管链、非木制林产品等三类认证，认证产品达50余种；推行“九珍十八品”省域公用品牌应用及相关标准体系；推广新品种、新技术，全面提升森林食物产量与品质。

“十四五”期间，哈市森林食物产业发展取得阶段性成效。一是生产能力稳步提升。全市林下经济利用林地面积超70万亩，培育各类涉林经营主体2000余家，年产值由2021年22亿元增长至2025年的35亿元。其中，哈市27家涉林企业的33款产品被纳入“九珍十八品”品牌体系。二是产品结构日趋多元。以绿色化生产为导向，突出“森林味”特色，重点发展林果、林菌、林药、林禽、林畜、林菜、林蜂、林水等森林食物产业，产品种类多达40余种。其中，黑木耳产业优势凸显，年产量3.5亿袋、产值10.5亿元，产量、产值和市场交易量均位居全国前列。三是富民效应日益凸显。全市国有林区周边，从事林下经济、山产品采集的农户达10余万人，带动林农年人均涉林增收3600元以上。以通河县为例，当地依托林地种植大果榛子6.5万亩，年产量4300吨，产值1.29亿元，直接惠及2100余名林农。发展森林食物，既做大了森林“粮库”，又充实了森林“钱库”，拓宽林农增收新路径。

网友提问，“九珍十八品”具体都包括哪些林产品？哈尔滨市有哪些特色林产品入选该品牌？可以通过哪些渠道购买？

都首明介绍，“九珍十八品”是黑龙江省打造的森林食物区域林业公用品牌，是贯彻落实习近平总书记“树立大食物观”“向森林要食物”“构建多元化食物供给体系”重要指示精神的具体实践成果。目前，黑龙江省已有129家企业的307款产品成功入选，哈尔滨市共有27家涉林企业的33款产品被纳入该品牌体系，并在太阳岛、中央大街、中华巴洛克等景区设立4家品牌线下直营销售店，方便市民游客选购。

“九珍”：以珍稀、珍贵和珍馐为特色。主要包含: 猴头菇、松茸 (合法采集) 、灵芝 (含松杉灵芝) 、野生蓝莓 (笃斯越橘)、东北黑蜂蜂产品、林蛙 (包括东北林蛙、黑龙江林蛙)、人参 (林下参)、毛尖蘑、刺嫩芽。

“十八品”：侧重品质、品味与产业化和民俗化。包括: 红松籽、黑木耳、白桦汁、榛子、西洋参、刺五加、椴树蜜 、鹿 (人工饲养) 、北五味子、蓝靛果、树莓、沙棘、紫苏、黄芪、平贝、黄精、板蓝根、赤芍。

哈市入选的33款产品中，“九珍”系列包括黑蜂雪蜜、蓝莓果汁饮料等精深加工产品；“十八品”系列则涵盖椴树蜜、蓝靛果果汁饮料、红树莓果汁饮料、黑木耳干品、榛子油、花青素冻干粉、黄精茶果、刺五加茶、有机蔓越莓原浆、五味子饮品、桦树汁植物饮、沙棘籽油等特色商品。这些产品既保留了森林原生的自然风味，又通过标准化生产与品质管控，实现了从“林间到舌尖”的全链条安全保障。

来源：凤凰网黑龙江