哈尔滨“十四五”粮食安全实现全链条升级 智慧粮仓守护百姓“米袋子”

11月18日，哈尔滨市人民政府新闻办公室召开“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会第四场，哈尔滨市粮食和物资储备局党组成员、副局长惠观涛出席发布会并回答记者和网友提问。

哈尔滨市粮食和物资储备局党组成员、副局长 惠观涛

记者提问，“十四五”期间，哈尔滨在保障粮食供给、提升粮食品质和流通效率方面，做了哪些与百姓“米袋子”息息相关的重要工作？

惠观涛表示，在粮食仓储环节，打造智能化储粮设施，构建粮食“五星级家园”。与传统储粮方式主要面临虫害与霉变等风险不同，现代粮仓广泛应用高科技手段，实现全方位保障。例如，针对夏季高温问题，粮仓配备的"内环流控温系统"可自动调节仓内温度，为粮食营造恒温环境；同时通过充入氮气创造低氧条件，有效抑制虫害活动。这些智能化手段不仅大幅降低储粮损耗，更显著保障出仓粮食品质，使其保持新粮般的鲜活特性，实现了节粮减损与品质提升的双重目标。

在促进粮食销售环节，着力推动“好米卖好价”，让售粮更便捷，让农民更省心。如今，许多农户售粮已实现智能化预约，通过手机应用程序，农户可实时查看周边粮库收购价格与时间，在线预约售粮，操作便捷。到库后，依托优化的服务流程，基本实现“车到即收”，有效避免长时间排队，最快可在一小时内完成全部流程，形成了“仓等车”的高效模式。同时，积极推广订单农业模式，引导企业与农户签订收购协议。粮食尚未收获便已锁定销路，并提前约定价格，有效保障农户收益。

在粮食运输上，着力打通“快速路”，让哈尔滨好粮走得更远、更快。为提升粮食跨区域流通效率，我们积极优化物流枢纽布局，重点发展“公铁联运”模式，实现粮食在铁路与公路运输间的无缝衔接，有效打通北粮南运的骨干通道。该体系在保障日常流通效率的同时，也显著增强了应急调运能力，确保区域粮食供给关键时刻“调得动、运得出、供得上”。

在粮食加工上，推动全产业链优化升级，努力把“一粒米”的价值吃到干、榨到尽。如今的稻谷加工已超越传统碾米范畴。一粒米，米身成了精品包装米；磨下来的米糠，可以提炼出营养价值很高的米糠油；剩下的部分还能做成米粉，甚至提取大米蛋白粉。这就像“粮食界的深加工”，让每一份资源都物尽其用。

哈尔滨市构建了从田间到餐桌的全程质量守护体系，实现对粮食安全的无缝监管。“十四五”以来，围绕粮食储、购、运、加各环节系统推进提质增效，就是让种粮的农民有钱赚，让买粮的百姓得实惠，让哈尔滨的“好粮食”真正变成“好产品”，香飘千家万户。

网友提问，哈尔滨建设的“智慧粮仓”与以前的粮仓有哪些差别？能给百姓的日常生活带来哪些实实在在的好处？

惠观涛介绍，传统意义上的“老粮仓”，多依靠人工经验管理的旧式仓房。保管人员需频繁攀爬粮堆，通过铁钎手动检测粮温，储粮过程受季节与气候影响显著，夏季高温、雨季潮湿均易引发粮食结露、霉变等风险，整体储粮方式较为粗放。如今，随着智能化技术的广泛应用，“智慧粮仓”已实现对传统模式的全面升级。仓内广泛部署传感设备，构建起覆盖全仓的实时监测网络，可自动采集温度、湿度、虫情等关键数据，并集中呈现于监控平台。保管人员通过电脑或移动终端即可远程掌握粮情动态，实现“无人化”精准监管。

以“内环流控温系统”为例，该系统在夏季高温时段自动运行，通过循环置换粮堆内部冷空气，将整体温度稳定控制在15℃以下，形成低温储藏环境，有效抑制粮食呼吸作用与虫害滋生，显著提升储粮稳定性。

关于智慧储粮模式能为公众带来两大核心效益，一是提升粮食品质与食用安全。粮食在恒温低氧环境中长期储存，出仓时仍能保持接近新粮的鲜活品质。同时，绿色物理防控手段全面替代化学药剂，有效杜绝药物残留，保障粮食安全健康。二是实现系统性节粮减损。智能化储粮将粮食损耗率由以往的2%以上降至1%以内。仅以哈尔滨地区储备规模估算，每年节粮数量即可满足数万人口粮需求，实现“不增耕地而增产量”的隐性效益。

智慧粮仓作为现代化粮食储备体系的重要支撑，正以科技力量默默守护国家粮食安全与民生福祉。当您在市场上选购源自智能仓储的哈尔滨优质大米时，不仅享受到更高品质的主食，也成为国家粮食安全保障体系的参与者和受益者。

来源：凤凰网黑龙江