四排赫哲族乡：当千年渔猎智慧遇上小龙虾，一口鲜翻味蕾！

在饶河县四排赫哲族乡的沟塘滩涂间，藏着一群“生态小能手”—— 克氏原螯虾。它兼具高营养价值与强环境适应性，适配饶河县昼夜温差大的气候，喜栖浅水环境，与乡内沟塘、滩涂契合，摄食杂草害虫，养殖绿色环保。

为了推动小龙虾产业的发展，四排赫哲族乡积极探索创新，从2022年就开始试验繁育小龙虾，积累了丰富的经验。2025年与东北农业大学、中国水产科学研究院黑龙江水产研究所深入合作，利用1.3万平方米废弃池塘养殖了17万尾，目前已初见成效。

“额得特库力”小龙虾养殖专业合作社自成立之初，便致力于打造标准化、规模化的小龙虾养殖基地。在养殖过程中，合作社严格遵循科学养殖理念，注重水质管理、饲料投喂以及疾病防控等各个环节。

在捕捞现场，能看到一幅热火朝天的丰收景象。随着拉网的抖动，一只只膘肥体壮、颜色鲜红的小龙虾纷纷露出水面。这些成熟的小龙虾，个头大得惊人，每一只都活力满满。它们不仅外观诱人，肉质更是鲜美无比。

“额得特库力”小龙虾养殖专业合作社的小龙虾正新鲜上市，现捕的小龙虾，壳薄肉嫩，掰开虾头是澄黄的虾黄，每一口都是来自大自然的馈赠，带着赫哲族乡的独特风味。

来源：乌苏赫哲