开启“舌尖狂欢” 打造烟火盛宴——鸡西·兴凯湖第三届冷面美食（啤酒）消费季启幕侧记

东北的夏夜，微风轻拂，暑气渐消，城市的灯火开始闪烁，一场关于美食与欢乐的盛宴正在鸡西悄然上演。6月18日18时，市体育会展中心广场人潮如织，灯火璀璨，鸡西·兴凯湖第三届冷面美食（啤酒）消费季在万众期待中盛大启幕，瞬间点燃了这座城市的夜经济，为市民带来了一场舌尖上的狂欢。

人声鼎沸、火爆热烈的启动仪式现场。

在开幕式上，动感十足的舞蹈表演，激情四射的摇滚歌曲，一个个精彩的文艺节目，为在场观众带来无尽的欢乐。30余家特色商户齐聚一堂，鸡西冷面作为本地的招牌美食，自然成为了焦点。摊位前，师傅们熟练地将爽滑劲道的冷面放入冰爽酸甜的汤头中，市民们大口吸溜着冷面，感受着汤汁在舌尖上跳跃，搭配着辣菜，更让人食欲大增。

大东江冷面经理赵鸿雁介绍道：“这次特意把压冷面的设备，包括技师都请到了现场，让他们现场制作，现压冷面、现拌辣菜，就为了让更多市民都吃到最正宗的鸡西冷面辣菜。”

游客在活动现场挑选品类众多的美食。

涵盖南北不同风味的美食与网红小吃，也满足了不同市民的味蕾需求。网红美食贵州“一根面”在师傅手中翻飞出诱人的弧线、爆汁大油边香气四溢、长沙臭豆腐外酥里嫩、新疆烤肉滋滋冒油，还有旋风薯塔、章鱼小丸子等街头美食引得众人纷纷排队品尝，尽情享受夏夜的美好时光。

商户张宝告诉记者：“听说咱们鸡西这边有一个美食季，我带着我的网红‘一根面’从贵州开车过来，也是为了让广大朋友们了解咱们贵州‘一根面’，希望大家过来多多品尝。”

当馥郁的啤酒麦香与鸡西冷面的酸辣气息在夜空中交织弥漫，整座广场瞬间化作巨大的“味觉引力场”。市民们怀揣着对这场舌尖盛宴的无限向往，有全家齐上阵的“美食特攻队”，也有三五好友组成的“味蕾探索团”，他们循着诱人的香气导航，迫不及待地投身于这场盛夏的狂欢中。浓郁的烟火气里，文化的馨香正悄然升腾，剪纸、木雕等特色物质文化遗产呈现，民俗表演精彩纷呈，手绘国画、折扇等文创产品琳琅满目。

86岁的安桂芝兴奋地说：“这次活动举办的太好了，冷面啤酒各种熟食都非常的好吃，有表演看，还有手艺人做东西，特别有意思，像赶了个热闹的大集似的！”

据悉，从6月18日至27日，我市同步开展“活力消费·乐享鸡西”618促消费活动。鸡西市政府通过云闪付发放400万元消费券，不仅为市民们带来了一场难忘的美食之旅，更有力地推动了我市餐饮、文旅等多业态的融合发展。同时，活动也吸引了国内外游客前来，不仅提升了鸡西的城市知名度和美誉度，更为繁荣城市夜经济注入了强劲动力。

爱尔兰游客在活动现场感受鸡西美食文化。

来自爱尔兰的Johnny（强尼）指着热闹的广场和身边的家人由衷地赞叹道：“我爱中国。来鸡西太棒啦。我喜欢这个时间，我喜欢这里的环境，我和我老婆儿子第二次来鸡西啦。很开心来鸡西，和家人一起过夏天。”

来源：鸡西日报