“杜尔伯特草原鹅”如何链出大产业？

“铁锅炖大鹅，香味飘全国”。随着哈尔滨冬季旅游的连续“出圈”，大鹅火了。有别于牛羊猪市场的跌宕起伏，近年来黑龙江省的鹅业养殖“鹅首高昂”，一路朝天。

这其中杜尔伯特草原鹅养殖业别具韵致：早年积淀的历史底蕴，自然资源和技术人才的坚定底气，杜尔伯特蒙古族自治县委、县政府大力扶持铸就的坚强底座……杜尔伯特蒙古族自治县的鹅产业正在迎来厚积薄发。

展示鹅雏

底蕴：近20年的大企业+30多年的养鹅专业户

1991年， 27岁的刘金莲从通辽嫁到杜尔伯特蒙古族自治县。带着从娘家学来的技术，她从100枚鹅蛋干起，2003年办孵化厂，2006年带9家农户成立合作社。如今，她的孵化厂已经拥有设备30套，年产鹅雏50万只以上，年利润最高时达100万元。

打开孵化机箱的门，一股热气扑面而来。43200枚鹅蛋整整齐齐地分隔摆放在5台孵化机内。刘金莲每年都会专门从江苏盐城请来两名孵化师傅，细心、负责加上专业的经验，可以保证最高的孵化成功率。“这些是17号放进去的。下个月17号出雏。我一会儿就开车去外地再进30000枚蛋。”

34年摸爬滚打，刘金莲一路见证身边的变化。就在她成立合作社的同一年，杜尔伯特蒙古族自治县鹅产业也开始了大发展。2008年养鹅户突破6000户，饲养量达到160万只。2024年，全县大鹅饲养量达135万只，出栏128.39万只，同比增长20%，其中5000只以上规模养殖场（户）达到23个，饲养量达到104.7万只，规模化养殖比提升到77.5%。

声声鹅鸣，吸引远方来客。2005年，投资500万美金的台资企业黑龙江合隆羽绒有限公司落户杜尔伯特蒙古族自治县工业园区，成为全省最大的羽绒生产企业。

正在孵化的鹅蛋

“我们工厂设计加工能力是6000吨，产品内销加出口，很多国际高端品牌的羽绒服，像加拿大鹅，都用过我们的产品。”厂长丁广珏来自徐州，“当初我们选在这里建厂，就是看好高纬度草原放牧鹅的质量。现在我们又投资1020万元建设了一个年生产能力200万只的屠宰厂，年产值可达到1.2亿元，7月份就能正式投产。另外，我们还有一个投资2000万元的鹅血粉项目，计划2027年投资建设。”

走进羽绒生产车间，25米高的羽绒分离设备内，被高高吹起的朵朵羽绒像纷纷的雪花飞舞旋转。“被吹得越高的羽绒质量越好。”丁广钰说，鹅全身是宝，肉、掌、肝、血、毛……不仅无一浪费，还可能价值惊人。“这条客户定做的双人羽绒被大概要卖4000元。而这种羽绒做出的双人被，售价20万元，客户来自中东。”丁广钰指着一瓶浅褐色羽绒样品说。

底气：一片肥沃的大草原+一间省级劳模工作室

几年前，一户本地的养殖户把2000只鹅运到了扬州，结果不到一个小时全部卖光。

“那里的鹅消费量非常大，咱的鹅质量好，人家一眼就能看出来。”据杜尔伯特蒙古族自治县畜牧技术服务中心副主任刘志刚介绍，杜尔伯特蒙古族自治县有草原141.5万亩、林地139万亩、湿地412.5万亩，丰富优越的自然条件是理想的养殖地。特别是205万亩的水面给这里的大鹅独特的生态环境。

吃虫、吃草，草原水面放牧，生长时间长……绝大部分时间在自然环境里“溜达”的大鹅，肉质好，绒轻暖，血液净，销路从来就不愁。

新孵化的鹅雏

俗话说，“家有万贯，带毛的不算”。水草丰美并不是免疫金牌，但有人可以是。

在杜尔伯特蒙古族自治县总工会，有一间全省唯一以大鹅研发、生产技术指导和疫病防控为主题的省级劳模工作室。

这间工作室初创于2009年，最多时有50个人，2017年被授予黑龙江省劳模和工匠人才创新工作室。截至目前，这间工作室已经取得与大鹅养殖有关的专利近20个，获各级奖项超过200个。

工作室的带头人叫陈遇英，他发明的兽医注射针头连接器可以让100根针头像加特林一样同时“上膛”，大大提高了疫苗注射效率；他独特的喂食方法，几乎可以100%杜绝困扰所有养殖户的顽症——“鹅痛风”发生。

陈遇英不仅搞研究、带徒弟，还是企业的“军师”。

大庆珍多康牧业有限公司是目前当地最大的大鹅养殖企业，去年出栏30万只，产值近2000万元。2023年建立之初，企业就听从陈遇英的建议，建成了全省最先进的育雏室，大型传送带清粪机、可控水地热式送暖，外加上科学合理的布局，让鹅雏在舒适的环境中长势良好。“整个养殖场投资700多万元，养好了三年就能回本。”企业负责人开心地说。

除了陈遇英，杜尔伯特蒙古族自治县常年都有100多人的鹅业养殖技术人员活跃在县乡镇之间、草原湖泊，风里雨里，他们是鹅的守护者，是养殖户的“定心丸”。

底座：全面扶持着眼未来+双重效应强县富民

2025年初，黑龙江省出台了《黑龙江省促进鹅产业高质量发展若干政策措施》，在资金补助、项目奖励、保险贷款等十个方面对全省鹅产业的发展进行了大力扶持。

育肥中的“溜达鹅”

3月18日，杜尔伯特蒙古族自治县鹅产业发展专题座谈会召开。会上，各级部门与专家、企业达成共识：把鹅产业当成大农业产业格局中的重中之重，既看到鹅产业的后发性强县效能，又看到鹅产业的富民属性；既延续鹅产业的既有发展思路，更筹划鹅产业的未来前景；既抢抓当前鹅产业的发展机遇，更应对鹅产业面临的挑战。

遍布草原湖泊的杜尔伯特蒙古族自治县，素来以牛和冷水鱼的养殖闻名于世。此次举全县之力，大规模鼓励发展养鹅业，无疑是想把两翼齐飞的养殖业变成更为稳定的“铁三角”。

相对于牛羊类的“重养殖业”，养鹅更像一支“轻骑兵”。尤其对散户来说，不仅门槛低，养殖成本也比规模化小得多，而且散户往往养殖时间长，质量就会优于规模化产品，卖价明显更高。

有钱多养，没钱少养；青壮年能养，老年人也能养。大可强县，小可富民。龙头带大户，大户带散户，散户影响散户……加上疫病防治、保险兜底、金融扶持等全领域保障举措，“畜头肉尾”增值文章大有可为。

74岁的孙淑荣跟着刘金莲养鹅有20年了，从几只到百余只，从自家吃肉卖蛋到如今一年几万元的收入，老两口现在还时不常支持一下需要帮忙的儿子。

鹅身上的财路还不仅是养殖。七八年前，陈遇英带了4个贫困户徒弟，靠着打疫苗、分辨公母等养殖技术，现在徒弟们日子过得都不错。

一个产业的发展需要宏观的引领。多年前，杜尔伯特蒙古族自治县就提出“牛羊群里找干部”，现如今“大鹅群里选干部”又成了新的风向标。其实，这股风吹来已久，陈遇英就是20年前从“鹅群”里选拔出的县“大鹅办”主任，随着产业的发展，大鹅产业发展办公室还由股级升格成了副科级。

现在，杜尔伯特蒙古族自治县鹅产业正为升级做准备：在继续深耕传统的鹅肉、鹅绒、鹅蛋供应端的基础上，下大力气延链补链强链，开发高端羽绒服、超柔鹅绒被、鹅蛋蛋白粉一类附加值高、竞争力强的“爆款”产品，打造“杜尔伯特鹅”品牌，最大范围地挖掘市场需求，最大程度地满足消费需要，搭建形成更精、更深、更高端的全产业发展链条。

放眼量，高站位，大格局。杜尔伯特蒙古族自治县正在为鹅产业的蓬勃发展铸就最坚实稳固的发展底座。

（图片由杜尔伯特蒙古族自治县委宣传部提供）

记者：刘楠 李民峰

来源：龙头新闻·黑龙江日报