“人间烟火在北安”绿色有机产品展暨北安美食烹饪技能大赛收官

8月19日，2024中俄美食品鉴会北安专场——“人间烟火在北安”绿色有机产品展暨美食烹饪技能大赛开赛。本次活动由北安市总工会、北安市商务粮食和物资储备局共同举办。大赛精心设置了操作过程、固定菜品、自选招牌菜三个模块。从初赛开始，选手们依据绿色有机的标准，精心挑选本地新鲜、优质食材，为后续烹饪大赛做足了功课。大赛现场，烟火升腾，香气四溢。

来自北安各门面店的厨师们齐聚一堂，各展绝活。他们以精湛的刀工、恰到好处的火候、巧妙的烹饪手法、精美绝伦的造型设计，将北安丰富的绿色有机食材幻化成一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。评委品鉴环节，评委们全神贯注，一丝不苟，从色、香、味、形、意等多个角度严格评判，现场打分。

经过激烈的角逐，大赢家海鲜酒店的选手获一等奖，万家灯火融合菜饭店和北安市生烧坊黄泥鸽子窝烧烤店的选手获二等奖，龙恩老船长海鲜加工店、厨邸酒店、北安市锦红酒店、北安市万豪大酒店的选手获三等奖，他们的菜品不仅满足了人们味蕾和视觉的享受，更展现了厨师们匠心无界、追求卓越、拼搏进取的精神，是对北安传统美食文化与现代美食创新创造的一次集中展示。

来源：今日黑河