哈尔滨：中医冰淇淋——“黑龙江的礼物”出圈

每到暑期，都是冷饮新品问世的黄金期，各种组合的茶品、咖啡、冰点纷纷抢滩，硝烟四起，巨大的利润背后是蜜雪冰城、沪上阿姨、喜茶、皇茶、贡茶、茶救星球等品牌营销的推陈出新，然而，让人们没有想到的是北药悄然参战，中医冰淇淋刷新了人们认知低调出圈，不能不说创意的背后有高人。

在哈尔滨极地公园、冰雪大世界、中央大街，你会发现一些集装箱改装车、流动快餐车和固定商铺门前都排起了长队，定睛一看，中气食族中医冰淇淋、祖研的字样赫然立目，大家都带着好奇的心里，去品尝中药雪糕，会不会有中药的味道。目测颜值，和我们平时吃的雪糕没二样。在极地公园销售点，下午四点，已经卖断货了，厂家火速加货，满足游客需求。

一位来自天津的游客买到了一个“天缥茶雪”味的雪糕，表示挺好吃的，一点不苦，仅有淡淡的中药味。

“我们这款产品是由哈尔滨创意设计中心进行创意设计赋能，祖国医药研究所也就是祖研主导研发的，将咱们龙江的创意设计与祖研的生物研发技术联合起来，打造的黑龙江品牌，里边不只有龙江地产药材，还有黑龙江的林果等优质食材，相信这个暑期，会作为黑龙江的礼物飞向全国。”

黑龙江省康研品牌管理有限公司运营主管王君向凤凰网黑龙江介绍。

王君继续说：“我们的中医冰淇淋拥有发明专利，目前最受欢迎的是四款口味：姚黄姜雪以姜味为主，主要是有西洋参和干姜；天缥茶雪则加入了寒地龙药龙九味、刺五加；缟羽椰雪添加了燕麦、红枣、枸杞等大家熟知的药食同源食材；山梵乳雪则是以山药茯苓等成分为主，都是非常健康天然的原料，让大家解馋解暑又放心。”

四款冰淇淋各有特点，总结下来就是“一回三走”：山梵乳雪吃回好元气，缟羽椰雪吃走小腹担，姚黄姜雪吃走寒颤颤，天缥茶雪则是吃走累累累，让冰淇淋不仅好吃还有趣。

很多人认知里，中医是忌食凉品，何以把中药加入冰淇淋中？对此王君说：我们在品宣初期特地给大家讲过这个问题：首先抛开“食用量”说寒凉是不可取的，其次在酷暑季节适当食用冰品是没问题的，中医所谓的热温凉寒食物四性是说食材本身的物性，而不是加工方式，像绿豆汤，热水煮出来是热的，但绿豆本身还是凉性的，所以冰淇淋虽是清凉的，但我们通过祖研的生物发酵工程技术，以及不同物性食材的组合，能做到入口和中缓急，好吃不积寒，小朋友也能放心吃。

据了解，中气食族中医冰淇淋是从5月16日哈洽会期间落地哈尔滨市场的，市场反馈很好，现在主要在一些重要景点铺货，受到了更多的宝妈青睐，在制作过程中，不加一滴水，所以口感上也有核心竞争力。更为值得一提的是中医冰淇淋作为龙江礼物、黑土优品，先后已在北京天安门、西安大唐芙蓉园、深圳欢乐港湾落地合作。相信中医冰淇淋作为黑龙江文创产品的先锋，承载着龙江人的祝福和期待红遍华夏，会让祖国的瑰丽国宝熠熠生辉。

作者：龙凤