哈尔滨名厨喜获世界锅包肉大赛金奖

闫正龙获金奖

6月29日至30日，世界锅包肉大赛在吉林市举行，来自全国11个省、自治区、直辖市的286名选手以及5名外籍选手共聚一堂互鉴交流。经过初赛和复赛的激烈角逐，哈尔滨青年名厨闫正龙喜获金奖，他也是黑龙江省唯一一位获奖选手。

获奖证书

闫正龙1986年出生于牡丹江海林市，从事餐饮事业20年，现任哈尔滨市青厨委副主席，哈尔滨市锦鲤尤麻子餐饮连锁厨师长。擅长新派龙江菜、三江名鱼、川菜等。

闫正龙的作品

闫正龙做的锅包肉外酥里嫩、色泽金黄、酸甜可口、味道纯正，在大赛中得到了评委的一致认可。他表示，将继续致力于振兴东北菜，为哈尔滨餐饮业争光。

（图片由受访者提供）

记者：王彦

来源：龙头新闻·黑龙江日报