舌尖永驻炙肉香丨不负“国际烤都”盛誉,齐齐哈尔烤肉征服网络名人味蕾
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舌尖永驻炙肉香丨不负“国际烤都”盛誉,齐齐哈尔烤肉征服网络名人味蕾

“尔滨”的热情在冰里

鹤城的待客在炭里

没吃过一次当地烤肉

就不算来过齐齐哈尔

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乘着黑龙江省第六届旅发大会

举办的东风

参加“龙年游龙江 相约在鹤乡”

网络名人龙江行活动的

“网红”“大V”纷纷打卡

鹤城“超级IP”齐齐哈尔烤肉

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当一片肥瘦相间 滋滋冒油

裹满蘸料的大片烤肉与舌尖相遇

炸裂的肉香瞬间征服味蕾

网络名人不禁感叹

国际烤都名不虚传

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酒酣交心热 炉红炙肉香

走进杨小佳烤肉小酒馆

花式摆盘的齐齐哈尔烤肉

犹如一件件精致的艺术品

随着触碰烤盘一瞬的“刺啦”声

在炽热的炭火上翩翩起舞

演绎着口齿间的华美乐章

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“没吃过齐齐哈尔烤肉

你根本不懂烧烤”

生活分享博主“齐右右”说

“齐齐哈尔是我的家乡

烤肉是我们接待朋友的最高礼遇”

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肉、料、锅、炭

是齐齐哈尔烤肉特色之源

肉好是最关键的因素

在这里

除热卖的牛腩、肋条、上脑

烤肉店还会根据

纤维粗细、脂肪含量不同

将牛肉细分出

宫后、肉板、8号线、油边、金钱腱等

百余个部位

对牛处理之精细

对肉品追求之极致

鹤城人堪称是

食不厌精 脍不厌细

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在鹤城烤肉界

流传着这样一句话

齐齐哈尔烤肉甲天下

梅里斯大片肉第一香

网络名人品尝了

闻名已久的梅里斯大片肉

和当地特色热汤冷面赞不绝口

当地文艺网红、达斡尔族小伙郭建忠

即兴弹唱起为齐齐哈尔烤肉创作的歌曲

《齐齐哈尔烤肉谣》

展示出齐齐哈尔人待客的热情与豪爽

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如今

烤肉不仅是齐齐哈尔的

超级流量城市IP

也成为拉动地方经济的新兴产业链条

随着屠宰、分割、加工、

冷链物流、超市门店、

烤肉电商上下游的贯通

整个烤肉产业链日趋完善

截至目前

全国齐齐哈尔烤肉门店2.3万家

占全国烤肉门店的12%

并在韩国、日本、法国等

国家和地区开设41家门店

今年一季度

齐齐哈尔烤肉全产业链项目落地13个

总投资63.35亿元

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齐齐哈尔烤肉是鹤城的一张

靓丽名片

也是人与城双向奔赴的源动力

来自浙江的美食博主“两万包子兄弟”说

“这里的烤肉有嚼劲

还有一股别处吃不到的乳香

家家做法都不一样

堪称是吃肉人的福音

我们为吃上这口烤肉

已经多次来齐齐哈尔了

更愿意把这道美食

分享给所有的粉丝”

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来源:龙视新闻在线