桦川： 星火稻乡首届非遗美食文化节即将启幕 “舌尖盛宴+畅玩体验”等你来赴约

7月19日，星火稻乡首届非遗美食文化节将在星火稻乡旅游景区盛大开幕！这场集结了众多非遗美食的舌尖盛宴，藏着几代人传承的老手艺，每一口都是时光沉淀的味道。除了琳琅满目的非遗美味，游客还能登高赏景、体验各种游乐项目，开启“吃玩两不误”的夏日狂欢。

爽口冷面

本次文化节汇聚冷食、汤锅、东北美食三大类近20项非遗美味，让游客在烟火气中感受老手艺的传承魅力。

冷食类中，朝鲜族冷面堪称“人气担当”，9家商家同台竞技，筋道荞麦面浸在酸甜冰镇汤底中，搭配辣白菜、鸡蛋等配菜，一口清凉解腻；市级非遗传承人金哲浩母亲将现场制作朝鲜族泡菜，新鲜白菜经盐水浸泡、秘制辣酱发酵，酸中带辣的“妈妈的味道”难得一见；还有朝鲜族米花糖、打糕、米肠、米酒等非遗冷餐组合，以及皮酥肉嫩的老周烤鹅，每一口都是夏日限定清爽。

韩柳花参鸡汤

汤锅类暖胃又暖心。市级非遗传承人韩柳花将现场熬制的参鸡汤，嫩鸡腹中填入糯米、人参，慢炖出清亮鲜甜的滋补汤汁；小美羊肉酸菜砂锅以独家秘方将羊肉与酸菜炖得酸香浓郁，粉丝吸满汤汁一口入魂；松花江活鱼烹制的朝鲜族鱼锅鲜中带辣，泥鳅鱼锅酱香微辣，配米饭能多炫两碗，尽显东北“硬核”风味。

东北美食类则演绎地道江湖味。驴肉蒸饺薄皮大馅，咬开汤汁四溢；龟锅烧烤，用萌萌的龟形铁锅锁住食材鲜汁，炙烤得滋滋冒香；石锅烤肉以高温锁鲜，铜锅涮肚蘸麻酱醇香浓郁；还有小鸡炖蘑菇、铁锅㸆大鹅等经典铁锅炖，散养土鸡与野生榛蘑慢炖，鹅肉裹着浓稠酱汤，每一口都是刻在DNA里的家乡味。

除了舌尖盛宴，星火稻乡旅游景区还为游客准备了丰富的游玩项目。可登上40米高的星火塔，俯瞰万亩稻田画的壮观景致；体验430米玻璃水滑梯，在速度与激情中感受夏日清凉，让美食与玩乐完美融合。

7月19日，星火稻乡首届非遗美食文化节，从清爽冷食到热汤暖锅，从精致小食到硬核硬菜，每一道都是非遗传承人的匠心之作。快来现场一一品尝，开启一场“吃遍非遗、玩尽兴”的夏日之旅！这场舌尖上的非遗之约，等你来赴！

来源：龙头新闻·黑龙江日报