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最适合单身人吃的六款单身美食


来源:Pclady

单身族菜谱最适合单身人吃的六款单身美食。

单身族菜谱最适合单身人吃的六款单身美食

一、鱼香肉丝

食材:里脊、冬笋、黑木耳、胡萝卜、玉兰片、葱、蒜、姜、剁椒、肉汤(或水)。

1.将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;

2.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;

3.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;

4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香;

5.将肉丝翻炒均匀;.加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;

6.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻;.倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

二、凉拌黄瓜

三、鲜虾粥

大米150克,鲜虾300克,香葱1棵,生姜少许,食用油5克,胡椒粉适量,精盐1小匙,白糖1/2小匙,

1.大米洗净,用少量油拌匀,.生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,

2.鲜虾挑去泥肠,洗净,加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌,

3.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟,

4将鲜虾放入粥内煮熟,.加精盐、胡椒粉调味,撒上香葱花即可。

单身族菜谱最适合单身人吃的六款单身美食

四、茄子肉酱干拌面

五、培根土豆焖饭

六、卤肉饭

卤肉饭是江南一带的传统名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。

猪五花肉鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜

1、将葱切段、姜切片,五花肉改刀备用;

2、坐锅点火倒入油,放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时,加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水,放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉,转放入高压锅中压10分钟;

3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟,关火将肉取出切碎,坐锅点火,倒适量炖肉的汤,放入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,放入碎肉搅匀,淋少许香油出锅浇在饭上即可。

[责任编辑:金圣迪]

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