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香港粤菜名厨陈国雄献艺哈尔滨香格里拉大酒店 中餐大师领衔演绎香格里拉中华食尚节


来源:凤凰网黑龙江综合

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2018年5月15日至19日,香格里拉酒店集团的年度美食盛会——中华食尚节首次落户哈尔滨香格里拉大酒店,香港粤菜名厨陈国雄受邀做客香宫中餐厅,奉上纯正精致的粤菜美食。

2018年5月15日至19日,香格里拉酒店集团的年度美食盛会——中华食尚节首次落户哈尔滨香格里拉大酒店,香港粤菜名厨陈国雄受邀做客香宫中餐厅,奉上纯正精致的粤菜美食。

澳洲和牛卷配鱼子酱

孜然脆皮牛肩肉

秘制宝鼎佛跳墙

陈师傅现任广州香格里拉大酒店香宫的行政总厨,擅长精选各地食材,匠心烹饪粤菜。他注重菜品的多样化与创新性,讲究如何使菜品更趋赏心悦味。独特的风格为他赢得了由广州旅游局授予的“广州餐饮业厨艺大师”荣誉。陈大厨成长于中西文化交融的香港,既汲取了中国传统的烹饪技巧,亦掌握了西方富于创意的料理方法。他18岁时便已在香港成为了一名年轻的行政总厨,技艺之高超可见一斑。

田园沙律配乳猪件

夏宫响螺汤

芝士鲜鲍稻庭面

本届中华食尚节,冰城食客在香宫午餐套餐和晚餐套餐皆可品尝其招牌的澳洲和牛卷配鱼子酱、金沙汁焗老虎虾、罗汉果红烧肉及鹅肝樱花虾炒饭等招牌菜,亲身感受典雅与创意兼具的现代粤菜。5月18日,酒店将在大堂酒廊举办专场“中华食尚节”晚宴,每位688元即可品尝陈师傅制作的粤式珍馐美馔。5月19日,陈大师将亲临酒店大堂,为宾客奉上粤菜烹饪下午茶,与热爱烹饪的宾客交流互动,传授他的粤菜烹饪秘诀,机会不容错过哦!

金沙汁焗老虎虾

罗汉果红烧肉

香格里拉酒店集团此次年度美食盛会将续写往年的精彩盛况,今年的中华食尚节将由十八位中餐厨艺大师联袂献艺,在中国区十八家香格里拉大酒店带来粤菜、川菜、淮阳菜、北京烤鸭、港式点心及广式烧腊等各式佳肴,完美呈现结合才华创意、烹饪技巧与顶级食材于一体的精彩演绎。即日起,可登录网站www.ShangriLaLovesFood.com进行菜单和价格等详情查询及预订。

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[责任编辑:孙佳鑫]

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