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哈尔滨松北香格里拉大酒店开启第四届东北特色美食之旅


来源:凤凰网黑龙江综合

正值第33届中国哈尔滨国际冰雪节期间,一场味蕾之旅在哈尔滨松北香格里拉拉开帷幕。

凤凰网黑龙江讯(朱淑英)正值第33届中国哈尔滨国际冰雪节期间,一场味蕾之旅在哈尔滨松北香格里拉拉开帷幕。1月15日至2月15日,由哈尔滨松北香格里拉大酒店携手沈阳、长春、大连香格里拉大酒店及沈阳今旅酒店的星级大厨,开启了第四届东北特色美食之旅。届时,来自海内外游客可到这五家酒店品尝到自己喜欢的美食和东北特色菜品。今天小编有幸参加了美食品鉴会,一场肠胃之旅在色、香、味、美交替中度过了一个烂漫而又难忘的夜晚。

结合当地的人文和地域特点,吃得好不如吃的健康,哈尔滨松北香格里拉大酒店联合东北区其他四家香格里拉酒店的五位星级大厨结合东北天气寒冷,每个城市的当地特色菜品有所不同,东北菜一菜多味、咸甜分明、汁浓味厚、酥烂香脆,配以东北特产原料,形成了富有地方风味的菜肴。哈尔滨松北香格里拉大酒店联合东北区其他四家香格里拉酒店,由来自香格里拉特色中餐厅“夏宫”、“香宫”和“香厨”的五位明星大厨倾力打造东北“香味”美食盛宴。

五位大厨拥有精湛的烹饪技巧和对美食搭配的独特见解,对东北美食更是颇有研究,且致力于通过不断地努力创新为客人创造难忘的用餐体验。

食客们在活动期间可以品尝到地道的东北佳肴,“猪脚扣榛蘑”选用了四川白猪蹄和榛蘑的搭配,滑嫩爽口、味道鲜美。是由来自哈尔滨松北香格里拉大酒店中餐厅副厨师长——李明厨师匠心独创

拥有二十年的从业经验以及北京奥运会的烹饪经历,坚持不懈追求细节完美,用心传承,用味创新。“宫廷酱烧雪花牛”

是一道国宴的菜品。它选用了源自大连的上等雪花牛肉,手法也是中西合璧,讲究的是口感和营养,也讲究原汁原味。“松茸鹿筋大碗菜”以最淳朴的方式品尝松茸鹿筋的天然芳香。

“总理一品酸菜锅” 汤汁鲜美、精选开胃酸菜和营养丰富的五花肉搭配,口味极佳。

“ 麻椒海参鲍鱼锅” 采用新鲜海参和鲍鱼黄加上原汁鲍鱼,味道更是回味无穷,玉盘珍馐。

此外2018年1月15日酒店星级大厨们将会在东北五站巡展中的首站——“哈尔滨站” 为客人们献上美味佳肴,精心烹制,厚而纯正,油而不腻,色泽诱人的东北特色菜。第一站将相聚于哈尔滨松北香格里拉大酒店香厨中餐厅。香厨中餐厅是酒店的主打餐厅,以北京烤鸭、砂锅菜及东北本地美食为特色。餐厅的装饰大胆融合丁香紫与祖母绿的色调,搭以精致的格栅,优雅大方。此外,餐厅还设有适合亲密聚会的私人包间。本次“东北特色美食之旅”结合“海之味与山之味”纯天然的特色,打造出味道天然,让我们得以享用到来自各地的珍稀美食。

[责任编辑:张岩]

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