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哈市道里商圈推广网上阳光厨房 消费者“零距离”感受食品加工过程


来源:哈尔滨新闻网

消费者用手机登录“道里市场监管”或“食安道里”微信公众号餐饮网上平台,就可即时看到就餐饭店的后厨食品加工过程,真正做到了“吃得放心”。

市民可在手机上随时随地看到餐饮企业的厨房。近日,在全市统一部署下,道里区率先推出“放心消费”新举措——由区财政买单,在3000余家餐饮企业的厨房安装了高清摄像头,消费者用手机登录“道里市场监管”或“食安道里”微信公众号餐饮网上平台,就可即时看到就餐饭店的后厨食品加工过程,真正做到了“吃得放心”。

按照传统的食品安全监管流程,监管人员需到现场检查食材备料、后厨卫生,但是很难对全区数以千计的餐饮企业实现及时监管,存在着间隔周期长、顾此失彼的弊端。今年,道里区市场监管局提出了创新监管手段的新思路——把“互联网+”引入日常监管,让广大消费者都成为“食安监督员”。

爱建商圈、中央大街商圈宾馆饭店集中,也是食客青睐的用餐区域。日前,道里区市场监管局率先在这两个区域,选择了天顺源、外婆居、东方饺子王、喜家德、名岛海鲜等数十家餐饮企业,在每家的后厨安装了若干个摄像头,与微信后台相连接。消费者只要登录“道里市场监管”公众号进入相关链接,饭店后厨从食材进店、清洗、加工等各个环节,都能实时观看,一目了然。

消费者“零距离”感受食品加工过程,极大地增强了其对商家的信任感。该公众平台开通以来,上网浏览的消费者数量不断攀升。许多消费者在留言中说,满足消费者的知情权,不仅使自己“吃得放心”,还能够促进商家诚信经营。这一举措,也极大地调动了商家参与其中的热情,一些商家主动找到市场监管人员,要求安装“网上阳光厨房”设备,接受消费者的监督、扩大知名度。

[责任编辑:梁帅]

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