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暖心下午茶——蓝莓乳酪吐司布丁


来源:美食杰

口感上与普通布丁更多了一层厚重感,非常的细腻,乳香味道浓郁,喜欢的亲们可以尝试着制作。

制作的这款乳酪吐司布丁,可以说是改良版的。简化了吐司的烤制过程,直接将吐司切丁,放入烤碗内,倒入乳酪液,放入烤箱烘焙。出来的布丁色泽很诱人,口感上与普通布丁更多了一层厚重感,非常的细腻,乳香味道浓郁,喜欢的亲们可以尝试着制作哈。

制作步骤:

将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后,加入细砂糖,用打蛋器搅打至顺滑的状态

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分次加入打散的鸡蛋液,每次完全吸收后再加下一次。

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搅拌成较浓稠的奶酪液

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倒入牛奶和柠檬汁

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搅打均匀

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筛入低筋面粉,搅拌成乳酪糊

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吐司切成小方块;

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将吐司块摆放在烤碗内;

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倒入乳酪糊至八分满;

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上面淋上蓝莓酱和蔓越莓干;

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放入预热180度的烤箱内,烘焙30分钟即可出炉。

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烹饪技巧:

我制作的这款乳酪吐司布丁,可以说是改良版的。简化了吐司的烤制过程,直接将吐司切丁,放入烤碗内,倒入乳酪液,放入烤箱烘焙。出来的布丁色泽很诱人,口感上与普通布丁更多了一层厚重感,非常的细腻,乳香味道浓郁,喜欢的亲们可以尝试着制作哈。

[责任编辑:梁帅]

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