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为你洗手做早餐 是我最长情的告白


来源:美食杰

一年之计在于春,一日之计在于晨,所以早餐还是很重要的,早餐吃好。

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示意图

一年之计在于春

一日之计在于晨

所以早餐还是很重要的

早餐吃好

一天都元气满满

土豆饼

示意图

食材:土豆、鸡蛋、面粉、洋葱、大葱

调料:盐

1.土豆洗净去皮,搽成丝;洋葱切成细丝

2.将土豆丝与洋葱丝混合加入适量盐、鸡蛋、面粉,混合搅拌均匀

3.锅内放油,铺一层葱花

4.土豆丝倒入锅内摊成饼

蛋挞

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示意图

食材:蛋挞皮、鸡蛋黄、纯牛奶、淡奶油、低筋面粉、糖霜、炼乳

1.蛋黄打到牛奶里,先搅拌均匀;所有材料都混合,搅匀均匀

2.蛋挞皮需要彻底解冻,将刚刚调制好的蛋挞液边过滤边倒入蛋挞皮中,8分满即可

3.烤箱200度预热,蛋挞放入烤箱,上下火烤20分钟,再继续230度上下火烤3-4分钟

卤蛋

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示意图

食材:鸡蛋、葱、辣椒

调料:酱油、蒸鱼豉油、蚝油、香油、味极鲜

1.鸡蛋洗净煮熟后浸入凉水冷却

2.调制卤鸡蛋调味料:酱油、蒸鱼豉油、蚝油、香油、味极鲜按3:2:1:1:1比例调制,最上层撒上葱花和辣椒末

3.油烧热,浇在调好的卤料上,把葱花等烫熟

4.鸡蛋剥皮,放进卤料内

5.加入卤料一倍的热水,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚即可,期间可翻一次面

玉米饼

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示意图

食材:玉米面、鸡蛋、面粉、牛奶、炼乳

1.玉米面与白面混合

2.打入鸡蛋,加牛奶和炼乳搅拌均匀

3.锅内刷一层油,舀大半勺搅拌好的玉米面倒入锅中

4.一面煎金黄后,翻另一面,可在翻面时倒入少量水

意大利面

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示意图

食材:意大利面、猪肉、洋葱、西红柿、胡萝卜、蒜

调料:盐、黑胡椒碎

1.胡萝卜、洋葱、西红柿切丁;肉切末;蒜切片

2.意大利面煮熟后过凉,控干水分

3.西红柿翻炒出汁

4.肉末及其它菜丁炒至八分熟时加入刚刚炒好的西红柿、盐、黑胡椒碎

5.继续加清水,大火烧开后转小火,熬至汤汁浓稠后盛出

6.熬好的酱汁淋入意大利面即可

香煎土豆

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示意图

食材:土豆、青椒、胡萝卜

调料:孜然、辣椒面、芝麻、盐、糖

1.土豆、胡萝卜、青椒切成小块

2.锅中放油,小火慢煎

3.八成熟时加入青椒

4.依个人口味撒入小料

酸奶法棍

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示意图

食材:法棍、酸奶、香蕉

1.法棍切片,香蕉切片

2.法棍上涂一层酸奶

3.酸奶上铺香蕉片

疙瘩汤

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示意图

食材:西红柿、鸡蛋、面粉、紫菜、葱、香菜

调料:盐、蚝油、鸡精

1.西红柿表面划十字,用热水烫一下,剥去表皮

2.剥好皮的西红柿切成小块;锅内不用放油,直接加水和西红柿煮沸

3.面搅成小疙瘩

4.西红柿开锅后加入紫菜,继续煮沸

5.慢慢加入面疙瘩;加适量盐、鸡精、蚝油,继续煮沸

6.打一个鸡蛋搅散,蛋液淋进锅内;出锅前撒葱花香菜

馄饨

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示意图

食材:肉馅、鸡蛋、鲜虾、馄饨皮、大葱

调料:酱油、蚝油

1.肉馅加一个蛋清拌匀;继续加一点酱油、蚝油、葱花

2.鲜虾剥皮去头去虾线,切成小段

3.包的时候每个馄饨先放肉馅,再加虾仁

蔬菜吐司卷

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示意图

食材:吐司、鸡蛋、火腿肠、生菜

调料:沙拉酱

1.吐司切去厚边,火腿肠切条

2.鸡蛋煮熟后剥皮切瓣

3.依次将火腿肠、小生菜叶、鸡蛋铺入吐司

4.挤上沙拉酱,卷紧开吃

[责任编辑:梁帅]

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